Home » General Health » A heavy-duty dedicated electric meat grinder

É fantástico, mas impraticável, a menos que você tenha um restaurante ou caça. Eu uso o acessório KitchenAid – com bons resultados – embora mesmo um modelo decente com manivela entregue mundos de carne bovina melhor do que comprado em loja.

Não tem também? Você pode usar um processador de alimentos. Basta cortar sua carne em pedaços de uma polegada; espalhe-os em uma assadeira com borda; coloque-os no freezer por cerca de 15 minutos, até que estejam firmes, mas não congelados; em seguida, trabalhando em lotes de meio quilo, pulse a carne até o tamanho de moagem desejado (cerca de 10 a 12 pulsos de um segundo).

Moa sua própria carne, e você não apenas controla tudo, desde a mistura de carne, o tamanho da moagem e o teor de gordura, mas, melhor ainda, você pode dizer às pessoas hamburguer artesanal que você moe sua própria carne. Crédito de rua instantâneo.

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